Av. Vilafranca, 30

12194 la Vall d Alba - Castelló

Jugo de verduras a la brasa

Coca escalibada y boquerón

Mejillones en escabeche

Cap i pota, pulpito y kimchi

Falso ravioli de beletus y gamba roja

Flor de calabacín, queso y anchoa

Amanita caesarea, yema y caldo de jamon

Tomate “de penjar, sardina de bota

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Conejo, llanegas blancas, escabeche de zanahoria

Langostino ,setas, yema y trufa

Merluza del pincho, pil pil de su cabeza y tartar de navaja

Rabo de toro crujiente, trufa y setas

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Panacotta, manzana verde

Sopa de coco, mango

Petit fours

IVA incluido
80,00

Jugo de tomate

Mejillones en escabeche

Coca, boquerón y queso de cabra

Capipota ,pulpito y kimchi

Flor de calabacín rellena, salsa mirabeau

Amanita caesarea, yema y caldo de jamon

Tomate de penjar, sardina de bota

Falso ravioli de boleus y gamba roja

Ostra, coliflor y salsa de ostras

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Langostino, rebozuelo, yema y trufa

Sepionet , alubias y caldo de setas

Anguila chapada, berenjena, all i pebre

Merluza , pil pil de su cabeza, navajas

Lomo de ciervo, celery, boletus

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Leche, manzana y lima

Sopa de coco, mango

Petit fours

IVA incluido
110,00

APERITIVOS

Martini Vermouth Bianco

copa
5,00

Campari

copa
6,00

Vermouth Corinto

copa
5,00

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VINOS GENEROSOS

Tio Pepe en Rama

8,00

Tio Pepe Dos Palmas

10,00

Manzanilla Predilecta, Palomino Fino

copa
3,50

Frasquito Reserva en Rama, Palomino

copa
4,00

Juan Piñero Oloroso, Palomino Fino

copa
4,50

Juan Piñero Oloroso Great Duke 12 años, Palomino Fino

copa
5,00

Maestro Sierra Amontillado Superior 12 años, Palomino Fino

copa
7,00

Lebrija Old Gonzalez Palacios 1986 Palo Cortado, Palomino

copa
9,00

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BLANCOS Y ROSADOS

Uvas Cabrera

22,00

Blanc de Clotas, Macabeo y Tortosi

24,00

Mestizaje blanco, Viognier, Merseguera y Malvasia

23,00

Artigas Blanco, Garnacha blanca y Pedro Ximenez

38,80

Edetaria Selecció Blanc 2018

39,00

Torralbenc Chardonnay

46,00

Viña Tondonia Blanco 2009

61,00

Alegre Valgañon Barrica blanco, Viura y Garnacha

24,50

Mar de Ons

24,00

Armas de Lanzos Magnum, Albariño

94,80

Ramon Do Casar Nobre, Traixadura

27,80

La Bandida Finca Borraxeiros, Caiño Longo y Sauson

46,00

El Zarzal, godello

25,00

Menade Nosso Verdejo

24,00

Cantayano, Verdejo

22,50

Urtaran

28,00

Suertes del Marques Trenzado, Listan blanca, Pedro ximenez y Vidueño

27,50

El Muelle de Olaso, Palomino Fino

21,50

Le Rose, Tinto fino, Garnacha y Albillo

64,50

Torralbenc-Rosado

36,00

Alagu Forcallat Rosado

22,00

Dido "La solució rosa" Montsant

32,00

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TINTOS

Artigas, Cabernet Sauvignon Garnacha tinta y Cariñena

32,50

Finca L`Argata, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon

29,80

Clos Martinet 2018

99,00

Mon Pare

29,00

Gallinas y Focas, Syrah y Manto Negro

29,80

4 Kilos, Callet

42,00

Anima Negra, Mallorca

48,00

Clotas Monastrell, Monastrell, vino local

24,50

Clotas Embolicaire

36,00

Estrecho Monastrell, Monastrell

27,50

Materia

70,00

Les Alcusses, Monastrell

21,50

El Indulto, Bobal

26,80

Sexto Elemento, Bobal

27,80

Mancuso 2011

66,50

Artadi Valdegines 2018

80,00

Monte Aman 2016

22,00

Vinos del Viento La Ermita de Santa Barbara, Garnacha

25,00

Puro Temple-Valtiendas

45,00

Pentateuco

28,00

El Regajal Selección Especial, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

24,50

Selecció Carinyena (Terra Alta)

38,50

Quinta Sardonia

48,00

Aleph Cuvee Galois, Merlot, Petit Verdot y Bobal

24,50

Mapa de Lunares

22,00

Tilenus Pagos de Posada

29,00

El Castañal, Mencia

107,00

Velvet Crianza, Tempranillo

25,80

Viña Sastre

30,00

Valduero (Reserva premium)

65,00

Dominio Fournier

58,00

Malabrigo Cepa 21

53,00

La Felisa

40,00

Tomás Postigo

42,00

Emilio Moro vendimia seleccionada

41,00

Lara O

26,00

Abes Edicion Especial, Tempranillo

37,80

La Hormiga de Antidoto, Tinto Fino

37,00

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria, Tinta Fino y Albillo

70,00

Viña Tondonia Reserva 2008

54,00

La Calleja

28,00

Campillo

25,00

Ostatu Selección, Tempranillo

24,80

Anza ESP1, Garnacha, Tempranillo, Graciano y Viura

60,00

Remírez de Ganuza Reserva

74,00

Abadia Retueta Selección Especial, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo

39,00

Mauro

42,00

Luis Perez Tintilla, Tintilla de Rota

25,80

Paraje del Mincal 2016

22,00

La Vieja Zorra Selección Especial, Rufete

26,50

Pujanza (Valdepoleo)

28,00

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BLANCOS INTERNACIONALES

Gaec gautheron chablis chardonnay

28,50

Trenel poully fuissie

34,80

Hugel reisling estate riesling

34,80

Molitor Haus Klosterberg Riesling 2019

24,00

Vigna traverso, pinot grigio

28,50

Bouchard blanc de mer

25,50

Macon-Lugny

30,00

Hunter s riesling

25,50

Schug sonoma chardonnay

24,00

Grey chardonnay

24,00

Belleuruche- Rosé Cotês du Rône

24,00

Kientz cremant d alsace rose

27,00

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TINTOS INTERNACIONALES

Canyon de l´Église

25,00

Hautes Cotes DE Nuits

36,80

Bachelet monnot santenay les parrons

49,50

Pierrick lavau chateau tour peyronneau

35,80

La source saint joseph

30,00

Danjou banessy roubol

30,00

Dante rivetti bricco di neive

54,50

Vpuro alias tinto

32,80

Dona berta vinhas centenarias

48,80

Haut-Carles

60,00

Vertice

43,50

Bouzza tannat A6 parcela única

52,80

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CAVA, ESPUMOSOS Y CHAMPAGNE

Raventós i Blanc gran rva de la finca

35,00

Privat Laieta, Chardonnay, Pansa Blanca y Pinot Noir

34,00

Rexach Baqués, brut rosat

25,00

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Raventos i Blanc de Nit, Perallada

31,00

Kientz Cremant Rose D´Alsace

35,00

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l. Roederer Brut Premier

92,00

L. Roederer cristal 2013

370,00

Paul Clouet Brut Selecction, Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

52,50

Ployez Jacquemart Eq Dosage Zero, Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

62,00

Bonnaire Blanc de Blanc

55,00

Bonnaire Brut Rose, Pinot Noir y Chardonnay

54,50

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VINOS DULCES Y GENEROSOS

Vi de Glass (Gramona)

7,00

Gra a Gra (Gramona)

7,00

Patricius Tokaj Aszu 6 Puttonyos, Furmint y Harslevelu

copa
9,50

Mullineux Straw Wine, Chenin Blanc

copa
10,00

Noe(Pedro Ximenez)

18,00

Juan Piñero PX, Pedro Ximenez

copa
5,00

Miguels Tawny 10 años, Touriga Nacional y Franca y Tinta Roriz y Barroca

copa
6,50

Dols de Mataró

7,00

Viuda negra otra historia

22,00