Av. Vilafranca, 30

12194 la Vall d Alba - Castelló

Melón con jamón?

Piel de bacalao, brandada, olivada

El tirabeque que queria ser guisante

Tartar de caballa, almendra, oporto y cítricos

Cap i pota,chipirón, kimchi

Matices del mar

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Tomate “de penjar, sardina de bota

Perdiz escabechada, trufa, foie gras y calabacín

Ventresca de atún,anchoa, sitake y oliva gordal

Lubina, hinojo

Solomillo de ternera, salsa de trufa

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Cerezas en a la pimienta verde, yogourt

Espuma de almendra, fruta de la pasión

Petit fours

IVA incluido
80,00

Melón con jamón?

Piel de bacalao, brandada y olivada

El tirabeque que quería ser guisante

Tartar de caballas,almendra, oporto y cíticos

Cap i pota,chipirón y kimchi

Tomate de penjar, sardina de bota

...

Matices del mar

Gamba de Denia

Ostra escaldada, coliflor y cítricos

Perdiz escabechada, trufa, ,foie gras y calabacín

Papada, caviar baeri, olleta

Ventresca de atún,anchoas y oliva gordal

Lubina, hinojo

Pichón,calabaza, jugos , paté

...

Cerezas a la pimienta verde y yogourt

Sopa de coco, fruta de la pasión

Petit fours

IVA incluido
100,00

2 Snacks

2 Aperitivos

2 Platos

Postre

Este menú se sirve de miércoles a viernes mediodía

IVA incluido
45,00

APERITIVOS

Martini Vermouth Bianco

copa
5,00

Vermouth Yzaguirre Blanco

copa
5,00

Vermouth Yzaguirre Rojo

copa
5,00

Campari

copa
6,00

Vermouth Osborne Premium

copa
6,00

Vermut Lustau

copa
7,00

Dow`s Porto

copa
4,00

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VINOS GENEROSOS

Manzanilla Predilecta, Palomino Fino

copa
3,50

Frasquito Reserva en Rama, Palomino

copa
4,00

Fino Camborio, Palomino Fino

copa
3,50

Juan Piñero Oloroso, Palomino Fino

copa
4,50

Juan Piñero Oloroso Great Duke 12 años, Palomino Fino

copa
5,00

Maestro Sierra Amontillado Superior 12 años, Palomino Fino

copa
7,00

Lebrija Old Gonzalez Palacios 1986 Palo Cortado, Palomino

copa
9,00

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BLANCOS Y ROSADOS

Barranc de L`Infern Blanc, Macabeo y Chardonnay

21,50

Blanc de Clotas, Macabeo y Tortosi

20,80

Mestizaje blanco, Viognier, Merseguera y Malvasia

23,00

Enrique Mendoza Chardonnay joven, Chardonnay

21,80

Vinya Jordina vi d`Alçada, Viognier, Sauvignon blanco y Garnacha blanca

24,80

Gramona Gessami, Sauvignon blanc, Muscat, Moscatel y Gewurtraminer

23,80

ANTIGAS

23,80

Artigas Blanco, Garnacha blanca y Pedro Ximenez

38,80

Sa Cussa Antonia, Prensal Blanc y Macabeu

24,00

Enate Chardonnay 234, Chardonnay

23,50

Alegre Valgañon Barrica blanco, Viura y Garnacha

24,50

Fefiñanes, Albariño

25,00

1583 Albariño de Fefiñanes, Albariño

32,50

Armas de Lanzos Magnum, Albariño

94,80

Abadia Da Cova, Albariño, Godello y Traixadura

23,80

1124 Abadia Da Cova Godello, Godello

41,00

Ramon Do Casar Treixadura, Treixadura

22,80

Ramon Do Casar Nobre, Traixadura

27,80

La Bandida Finca Borraxeiros, Caiño Longo y Sauson

46,00

Casar de Burbia Barrica, Godello

27,50

Quinta Da Peza Bico Do Lugar, Godello

24,50

Marques de Riscal Sauvignon blanc, Sauvigon blanc

22,80

Jose Pariente Fermentado Barrica, Verdejo

24,80

Cantayano, Verdejo

22,50

Majuelo del Chivitero, Verdejo

26,80

Finca Rio Negro Gewurztraminer, Gewurztraminer

22,80

Dominio del Soto Albillo, Albillo

26,00

Suertes del Marques Trenzado, Listan blanca, Pedro ximenez y Vidueño

27,50

El Nispero, Albillo Criollo

27,80

El Muelle de Olaso, Palomino Fino

21,50

Solo Palomino, Palomino Fino

22,80

Lunares Blanco, Chardonnay y Sauvignon Blanc

23,80

Filitas y Lupitas, Moscatel de Alejandria y Pedro Ximenez

24,50

Marques de Riscal Rosado, Garnacha tinta y Tempranillo

20,50

Perlanera, Tempranillo, Syrah y Verdejo

24,50

Roselito, Tempranillo y Albillo mayor

24,00

Le Rose, Tinto fino, Garnacha y Albillo

64,50

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TINTOS

Artigas, Cabernet Sauvignon Garnacha tinta y Cariñena

32,50

Finca L`Argata, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon

29,80

Gallinas y Focas, Syrah y Manto Negro

29,80

4 Kilos, Callet

42,00

Terres Calisses Gran Seleccio, Garnacha, Cabernet y Merlot

26,50

Temps, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

21,00

Macan oro

87,00

Clotas Monastrell, Monastrell

24,50

Les Foes, Garnacha,

22,80

Enrique Mendoza Santa Rosa, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

28,00

Estrecho Monastrell, Monastrell

27,50

Les Alcusses, Monastrell

21,50

Finca Terrerazo, Bobal

37,00

El Indulto, Bobal

26,80

Sexto Elemento, Bobal

27,80

David & Goliat, Bobal

26,00

Juan Gil Etiqueta de Plata 12 meses, Monastrell

23,00

Vinos del Viento La Ermita de Santa Barbara, Garnacha

21,80

Fagus, Garnacha

34,80

El Regajal Selección Especial, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

24,50

Magnolia Exoresion, Garnacha

26,80

Aleph Cuvee Galois, Merlot, Petit Verdot y Bobal

24,50

Anza Selección de Parcela, Mencia, Garnacha Tintorera, Souson y Bastardo

25,80

Hombros, Mencia

24,80

El Castañal, Mencia

107,00

La Bandida Finca Borraxeiros, Caiño Longo y Sauson

46,00

Antidoto, Tinto Fino

24,00

Velvet Crianza, Tempranillo

25,80

Martin & Pons, Tempranillo

26,80

Malleolus, Tinto Fino

46,80

PSI, Tinto Fino

49,80

Abes Edicion Especial, Tempranillo

37,80

Hacienda Monasterio Crianza, Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot

58,00

La Hormiga de Antidoto, Tinto Fino

37,00

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria, Tinta Fino y Albillo

70,00

Flor de Pingus, Tinto Fino

158,00

Vega Sicilia Valbuena 5º año, Tempranillo y Merlot

150,00

Ostatu Selección, Tempranillo

24,80

Anza, Garnacha, Tempranillo, Graciano y Viura

27,80

Predicador, Tempranillo y Mazuelo

32,50

200 Monjes Reserva, Garnacha Tinta, Graciano y Tempranillo

50,00

San Vicente, Tempranillo Peludo

55,00

Abadia Retueta Selección Especial, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo

34,80

Mauro Vendimia Seleccionada, Tempranillo

52,50

Dominio del Bendito Crianza, Tinta de Toro

30,00

Pintia

65,00

Luis Perez Tintilla, Tintilla de Rota

25,80

La Vieja Zorra Selección Especial, Rufete

26,50

Finca Rio Negro 5º Año, Tempranillo y Cabernet Sauvignon

35,80

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BLANCOS INTERNACIONALES

Greac gautheron chablis chardonnay

28,50

Trenel poully fuissie

34,80

Hugel reisling estate riesling

34,80

Steinmetz brauneberger riesling

25,50

St.urbans jhot riesling

24,00

Vigna traverso, pinot grigio

28,50

Bouchard blanc de mer

25,50

Sprinfield wild yeast chardonnay

34,80

Hunter s riesling

25,50

Schug sonoma chardonnay

24,00

Grey chardonnay

24,00

Saint victorie mon plaisir rose

22,50

Kientz cremant d alsace rose

27,00

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TINTOS INTERNACIONALES

Aute cote de nuit

36,80

Bachelet monnot santenay les parrons

49,50

Bethaut gerbet vosne romance

88,80

Anthony thevenet morgon

28,50

Pierrick lavau chateau tour peyronneau

35,80

La source saint joseph

30,00

Chapoutier ermitage lemeal rouge

126,80

Danjou banessy roubol

30,00

Dante rivetti bricco di neive

54,50

Vpuro alias tinto

32,80

Dona berta vinhas centenarias

48,80

Domaine des ouleb thaleb tandem syrah

24,00

Schug sonoma coast pinot noir

51,50

Andrew will champoux red wine

94,00

Andeluna altitud malbec

29,50

Vertice

43,50

Bouzza tannat A6 parcela única

52,80

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CAVA, ESPUMOSOS Y CHAMPAGNE

Carles Andreu Reserva Brut Nature, Macabeo y Perallada

22,80

Rexch & Baques Gran Reserva Brut Nature,

24,50

Privat Laieta, Chardonnay, Pansa Blanca y Pinot Noir

34,00

Recaredo Terrers Brut Nature, Xarel.lo, Macabeo y Perallada

31,00

Pago de Tharsys Brut Nature, Macabeo y Chardonnay

29,80

Agusti Torello Kripta, Macabeo, Perallada y Xarel.lo

63,50

Carles Andreu Rosat Barrica Trepat, Trepat

28,00

Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature, Pinot Noir

31,00

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Raventos i Blanc de Nit, Perallada

27,00

Biel.lo, Pinot Noir y Perallada

24,80

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Paul Clouet Brut Selecction, Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

52,50

Apollonis Authentic Meunier, Pinot Meunier

55,00

Bollinger Special Cuvee, Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

65,00

Gimonet Gonet Cuvee Or Brut Blanc de Blancs, Chardonnay

54,80

Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru, Chardonnay

57,80

Vauversin Original Brut Grand Cru, Chardonnay

58,00

Ployez Jacquemart Eq Dosage Zero, Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

62,00

Gatinois Brut Reserve Grand Cru, Pinot Noir y Chardonnay

54,80

Bonnaire Brut Rose, Pinot Noir y Chardonnay

54,50

Ployez Jacquemart Extra Brut Rose, Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

64,00

Don Perignon Vintage, Pinot Noir y Chardonnay

210,00

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VINOS DULCES Y GENEROSOS

Moscatel E.Mendoza de la Marina, Moscatel

copa
3,50

Dolcet del Clotas, Tempranillo y Garnacha

copa
4,00

Mistela Roure, Moscatel de Hamburgo, M.Alejandria y M.grano menudo

copa
5,00

Sainte-Croix-du Mont, Semillon, Sauvignon blanc y Muscadelle

copa
4,00

Sauterns Cuvee Jeanne, Semillon

copa
6,00

Edes Szamorodni Grand Tokaj, Furmint y Harlsevelu

copa
4,00

Patricius Tokaj Aszu 5 Puttonyos, Furmint y Harslevelu

copa
7,50

Patricius Tokaj Aszu 6 Puttonyos, Furmint y Harslevelu

copa
9,50

Mullineux Straw Wine, Chenin Blanc

copa
10,00

Juan Piñero PX, Pedro Ximenez

copa
5,00

Maestro Sierra Cream, Palomino y Pedro Ximenez

copa
5,00

Miguels Tawny 10 años, Touriga Nacional y Franca y Tinta Roriz y Barroca

copa
6,50