Av. Vilafranca, 30

12194 la Vall d Alba - Castelló

Caldo de verduras a la brasa y Palo Cortado

Piel de bacalao, brandada, tapenade

Boquerón, remolacha, almendra

Brioche de queso de cabra, caballa

Pata de pollo a l´ast

Flor de calabacín rellena, vinagreta de miel

Tomate “de penjar, sardina de bota

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Espárrago , holandesa

Perretxicos, quisquilla , yema y trufa

Habitas,calamar y butifarra

Pescadiila, hierbaluísa, almejas

Jarrete de corderito, perretxicos, zanahoria y trufa

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Leche, manzana y lima

Cerezas, mascarpone, sorbete

Petit fours

IVA incluido
80,00

Caldo de verduras a la brasa y Palo Cortado.

Calabacín, patata y anguila ahumada

Piel de bacalao, brandada y olivada

Boquerón, remolacha y almendra

Brioche, queso, caballa

Pata de pollo a l´ast

Flor de calabacín rellena, vinagreta de miel

Tomate de penjar, sardina de bota

Espárrago, holandesa

Moluscos, "bollit" de codium

...

Perretxicos, quisquilla, yema y trufa

Habitas, sepionet de la puntxa, butifarra

Perdice tonnato

Anguila, berenjena, all i pebre

Pescadilla,hierbaluisa,almejas

Lomo de cierva ,celeri,setas y trufa

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Leche, manzana y lima

Cerezas, mascarpone, sorbete

Petit fours

IVA incluido
110,00

APERITIVOS

Martini Vermouth Bianco

copa
5,00

Vermouth Yzaguirre Blanco

copa
5,00

Campari

copa
6,00

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VINOS GENEROSOS

Tio Pepe en Rama

8,00

Tio Pepe Dos Palmas

10,00

Manzanilla Predilecta, Palomino Fino

copa
3,50

Frasquito Reserva en Rama, Palomino

copa
4,00

Fino Camborio, Palomino Fino

copa
3,50

Juan Piñero Oloroso, Palomino Fino

copa
4,50

Juan Piñero Oloroso Great Duke 12 años, Palomino Fino

copa
5,00

Maestro Sierra Amontillado Superior 12 años, Palomino Fino

copa
7,00

Lebrija Old Gonzalez Palacios 1986 Palo Cortado, Palomino

copa
9,00

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BLANCOS Y ROSADOS

Uvas Cabrera

22,00

Blanc de Clotas, Macabeo y Tortosi

20,80

Vinya Jordina vi d`Alçada, Viognier, Sauvignon blanco y Garnacha blanca

24,80

La Mina

22,00

Torralbenc Chardonnay

46,00

Enate Chardonnay 234, Chardonnay

23,50

Armas de Lanzos Magnum, Albariño

94,80

Ramon Do Casar Nobre, Traixadura

27,80

La Bandida Finca Borraxeiros, Caiño Longo y Sauson

46,00

El zarzal, godello

25,00

La senda del piojo

26,00

Naia

24,80

Jose Pariente Fermentado Barrica, Verdejo

24,80

Las Comas (José Pariente)

45,00

Cantayano, Verdejo

22,50

Urtaran

28,00

Majuelo del Chivitero, Verdejo

26,80

Dominio del Soto Albillo, Albillo

26,00

Suertes del Marques Trenzado, Listan blanca, Pedro ximenez y Vidueño

27,50

El Muelle de Olaso, Palomino Fino

21,50

Solo Palomino, Palomino Fino

22,80

Lunares Blanco, Chardonnay y Sauvignon Blanc

23,80

Filitas y Lupitas, Moscatel de Alejandria y Pedro Ximenez

24,50

Roselito, Tempranillo y Albillo mayor

24,00

Le Rose, Tinto fino, Garnacha y Albillo

64,50

Alagu Forcallat Rosado

22,00

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TINTOS

Artigas, Cabernet Sauvignon Garnacha tinta y Cariñena

32,50

Finca L`Argata, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon

29,80

Mon Pare

29,00

Macan oro

87,00

Clotas Monastrell, Monastrell, vino local

24,50

Clotás 2015, vino local

30,00

Les Foes, Garnacha,

22,80

Enrique Mendoza Santa Rosa, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

34,00

Vida Líquida

Estrecho Monastrell, Monastrell

27,50

Materia

70,00

Les Alcusses, Monastrell

21,50

Finca Terrerazo, Bobal

37,00

El Indulto, Bobal

26,80

Sexto Elemento, Bobal

27,80

Juan Gil Etiqueta de Plata 12 meses, Monastrell

23,00

Magaña, Garnacha Los Cascajos 2018

28,50

Monte Aman 2016

22,00

Puro Temple-Valtiendas

45,00

Pentateuco

28,00

Fagus, Garnacha

34,80

El Regajal Selección Especial, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

24,50

Selecció Carinyena (Terra Alta)

38,50

Ternario 10

30,00

Magnolia Exoresion, Garnacha

26,80

Quinta Sardonia

48,00

Mapa de Lunares

22,00

Tilenus Pagos de Posada

29,00

Hombros, Mencia

24,80

El Castañal, Mencia

107,00

Valduero (Reserva premium)

65,00

Pesquera

30,00

Dominio Fournier

58,00

La Felisa

40,00

Viña Pedrosa crianza 2017

38,00

Tomás Postigo

42,00

PSI, Tinto Fino

54,00

Emilio Moro vendimia seleccionada

41,00

Abes Edicion Especial, Tempranillo

37,80

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria, Tinta Fino y Albillo

70,00

Flor de Pingus, Tinto Fino

180,00

Como Lo Haria Mi Abuelo

22,00

Anza ESP1, Garnacha, Tempranillo, Graciano y Viura

60,00

200 Monjes Reserva, Garnacha Tinta, Graciano y Tempranillo

50,00

Remírez de Ganuza Reserva

74,00

San Vicente, Tempranillo Peludo

55,00

Abadia Retueta Selección Especial, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo

39,00

Mauro Vendimia Seleccionada, Tempranillo

52,50

Dominio del Bendito Crianza, Tinta de Toro

30,00

Pintia

69,00

Luis Perez Tintilla, Tintilla de Rota

25,80

Paraje del Mincal 2016

22,00

La Vieja Zorra Selección Especial, Rufete

26,50

Finca Rio Negro 5º Año, Tempranillo y Cabernet Sauvignon

35,80

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BLANCOS INTERNACIONALES

Gaec gautheron chablis chardonnay

28,50

Trenel poully fuissie

34,80

Hugel reisling estate riesling

34,80

St.urbans jhot riesling

24,00

Vigna traverso, pinot grigio

28,50

Bouchard blanc de mer

25,50

Sprinfield wild yeast chardonnay

34,80

Hunter s riesling

25,50

Schug sonoma chardonnay

24,00

Grey chardonnay

24,00

Kientz cremant d alsace rose

27,00

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TINTOS INTERNACIONALES

Canyon de l´Église

25,00

Hautes Cotes DE Nuits

36,80

Bachelet monnot santenay les parrons

49,50

Vosne-Romanee Domaine Berthaut-Gerbet

88,80

Pierrick lavau chateau tour peyronneau

35,80

La source saint joseph

30,00

Danjou banessy roubol

30,00

Dante rivetti bricco di neive

54,50

Vpuro alias tinto

32,80

Dona berta vinhas centenarias

48,80

Domaine des ouleb thaleb tandem syrah

24,00

Vertice

43,50

Bouzza tannat A6 parcela única

52,80

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CAVA, ESPUMOSOS Y CHAMPAGNE

Albert de Villarnau

42,00

Gramona III Lustros

42,00

Rexch & Baques Gran Reserva Brut Nature,

24,50

Vilarnau Els Capricis

24,00

Privat Laieta, Chardonnay, Pansa Blanca y Pinot Noir

34,00

Recaredo Terrers Brut Nature, Xarel.lo, Macabeo y Perallada

31,00

Pago de Tharsys Millesime Rosado Brut Reserva

28,00

Pago de Tharsys Brut Nature, Macabeo y Chardonnay

29,80

Rexach Baqués, brut rosat

25,00

Carles Andreu Rosat Barrica Trepat, Trepat

28,00

Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature, Pinot Noir

31,00

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Kientz Cremant Rose D´Alsace

35,00

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Paul Clouet Brut Selecction, Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

52,50

Apollonis Authentic Meunier, Pinot Meunier

55,00

Gimonet Gonet Cuvee Or Brut Blanc de Blancs, Chardonnay

54,80

Pierre Peters Cuvee Reserve Grand Cru, Chardonnay

57,80

Vauversin Original Brut Grand Cru, Chardonnay

58,00

Marcel Moineaux Brut Tradition G.Cru

54,50

Ployez Jacquemart Eq Dosage Zero, Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

62,00

Gatinois Grand Cru Rose Brut

54,80

Gatinois Brut Reserve Grand Cru, Pinot Noir y Chardonnay

54,80

Bonnaire Blanc de Blanc

55,00

Bonnaire Brut Rose, Pinot Noir y Chardonnay

54,50

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VINOS DULCES Y GENEROSOS

Tintilla de Rota

14,00

Vi de Glass (Gramona)

7,00

Gra a Gra (Gramona)

7,00

Patricius Tokaj Aszu 6 Puttonyos, Furmint y Harslevelu

copa
9,50

Mullineux Straw Wine, Chenin Blanc

copa
10,00

Noe(Pedro Ximenez)

18,00

Juan Piñero PX, Pedro Ximenez

copa
5,00

Miguels Tawny 10 años, Touriga Nacional y Franca y Tinta Roriz y Barroca

copa
6,50

Dols de Mataró

7,00